O Proxecto
No corazón de Galicia, na Ulloa, é onde se desenvolve o espírito deste proxecto. Onde poñemos todo o noso bo facer para protexer a natureza e a sustentabilidade dun proxecto rural respectuoso co medio ambiente.
Coa axuda das nosas pequenas compañeiras, as abellas, creamos produtos apícolas alimentarios de calidade.
Cada día, as abellas ensínannos a baixar o ritmo e a adecuarnos sempre ao seu traballo. Elas son as que marcan os tempos. Prevén os cambios climáticos e estacionais e adaptan o seu traballo ao medio ambiente. Co noso traballo tentamos entendelas e observar as súas necesidades para, dunha maneira respectuosa, producir mel, pole e própole da mellor calidade.
AS abeLLas
Ao longo da historia, tanto as abellas como o mel están presentes en mitos e filosofía. Existen pinturas rupestres no sur de África con representación de abellas e os seus niños que suxiren a súa importancia xa desde a Idade de Pedra. Hai un gran baleiro documental desde a Idade de Pedra ata a cultura exipcia, onde volven aparecer referencias ás abellas relacionándoas co sacro e como ponte entre o mundo dos vivos e o dos mortos.
Na antiga Grecia as abellas estaban identificadas con Demeter, a deusa da terra e dos cultivos. Nos templos gregos en honra a Artemisa, a deusa aparece decorada con abellas. Nas tradicións suramericanas, centroasiáticas e siberianas simbolizan a alma que voa lonxe do corpo.
